可爱点心

标题: 福州月饼主流产品：苏式月饼、广式月饼，以水果口味居多，价格多在130元到250元不等 [打印本页]

作者: 可爱的中国 时间: 2022-8-21 12:50
标题: 福州月饼主流产品：苏式月饼、广式月饼，以水果口味居多，价格多在130元到250元不等
虽然福州这几天依旧炎热，但秋天的脚步正在悄悄靠近。秋日限定美食——月饼也悄然上线。尽管距离中秋节还有半个月的时间，但纵览各大商场，各式月饼早已被摆上了货架。

作为购买月饼的主要场所，福州各大超市、卖场上的月饼悉数亮相。今年，福州月饼市场劲吹“国潮风”，传统文化元素月饼跨界出圈，让人眼前一亮。

月饼市场价格适中水果口味成潮流

从月饼口味来看，当下的年轻人作为市场消费新力军，月饼口味多元化、新颖化的发展趋势更为明显。记者走访永辉超市、沃尔玛、糕点店发现，市面上销售最多的便是传统口味和水果味的月饼。

超市内大量月饼上架促销

记者在公园道一号永辉超市月饼专柜看到，一款售价为268元的水果口味月饼打出了“买一送一”的促销优惠。

传统口味的月饼依旧受到市民欢迎

“我们今年主推的月饼是水果口味，比如苹果、凤梨等，比较符合当下年轻人的喜好，而且价格也不贵。”公园道一号永辉超市月饼专柜的销售员介绍，今年月饼销售活动力度大，多款月饼买一送一。

公园道一号永辉超市内多款月饼买一送一

在走访的其他永辉、沃尔玛及糕点店看到，苏式与广式月饼仍是福州月饼市场上的主流产品，水果口味的居多，价格多在130元到250元不等，且多有折扣或则买一送一等。

记者还发现，今年的月饼厂家推出的产品将传统与创新融合，如苏式陈皮豆沙、苏式奶香椰蓉、广式莲蓉蛋黄，外皮雕刻桂花、茉莉等元素，唤醒华夏传统的中秋仪式——披月、赏桂、食饼，极富诗意。

月饼包装盛行国潮风不少市民有意愿购买

在月饼包装上，随着近年来国潮风渐起，各大品牌在月饼的包装上也玩起了文化跨界。比如将月饼的包装盒打造成中国传统的菜篮、食盒等或者是加入了传统文化的图腾，有的月饼厂商还推出了手提式、对开门式等多种潮流盒型款式，颇为新颖。

各类提篮、锦盒样式的包装带着传统审美韵味

不过，这样的包装盒月饼，价格也相对上涨，多在350元左右。“这种主要是用于送礼，月饼吃完后，包装盒也能继续使用，不会浪费。”多家超市的销售员说，近年来，国潮风包装的月饼十分流行，不少消费者也愿意购买。

各类提篮、锦盒样式的包装带着传统审美韵味

记者登入多家网购平台看到，不少卖家销售的月饼礼盒花样繁多，如宫灯款、纸雕款、锦盒款等，价格在250元至480元之间。有业内人士表示，今年原材料价格有少许上涨，所以定价也比去年略微上调，但今年推出的礼盒比去年更接地气，月饼销售时，没有搭售其他商品。

部分附加文创产品月饼礼盒存在过度包装嫌疑

8月15日，市场监管总局发布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（GB 23350—2021）国家标准第1号修改单正式实施。其中，月饼和粽子的包装层数从最多不超过四层减少为最多不超过三层。对销售价格在100元以上的月饼和粽子，将包装成本占销售价格的比例从20%调减为15%；对销售价格100元以下的月饼和粽子，包装成本占比保持20%不变。

此外，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局于近日发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》提出，生产、销售盒装月饼不得使用贵金属、红木等贵重材料，减少包装材料的过度使用。

对于市面上盛行文创产品的月饼包装盒，业内人士表示，部分搭售文创产品的月饼存在过度包装的嫌疑。

“包装新国标是从8月15日起实施，但目前市面上销售的部分月饼，都是在8月15日之前生产上市，其虽然搭售文创产品，且包装明显超过3层，但依然可以上市销售。若产品是8月15日之后生产的，就必须按照新国标执行。”上述人士说，在销售价格上，对100元以上的月饼，其包装成本占销售价格比例不得超过15%，这也是限制高价月饼的出现，保障消费者利益。

不过，该人士也表示，月饼中融入传统文化元素，是值得提倡的一种创新做法，在销售时，可以尝试额外销售，“比如将这些文创产品另外标价售卖，由消费者自主选择是否要购买”。

根据艾媒咨询新近发布的《2022年中国中秋月饼礼盒消费者需求研究报告》，2022年中国月饼礼盒市场规模有望达到188.7亿元，2025年将达247.0亿元，年均增长率保持在8.2%以上。从月饼包装来看，有超过八成的消费者会选择购买月饼礼盒，且购买月饼礼盒的类型以精致型为主，占比超过七成。数据还显示，2022年中国消费者意向购买的月饼礼盒品牌前十位（从高到低排序）是美心、稻香村、杏花楼、锦华、广州酒家、华美、金九、知味观和潘祥记。

全省启动中秋节前专项检查 500元以上月饼纳入重点监督对象

近日，福建省市场监管局发布《关于规范月饼市场价格秩序的提醒告诫函》，旨在进一步规范月饼市场价格秩序，维护消费者合法权益，遏制“天价”月饼现象。

提醒告诫函明确，对存在过度包装，或者不明码标价、实施价格欺诈等行为，没收违法所得，可以并处5000元以下的罚款。对利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易的，责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款；没有违法所得的，处5万元以上50万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿，或者吊销营业执照。

值得关注的是，全省各级市场监管部门重点监管单价超过500元的盒装月饼，依法查处各类价格违法违规行为，对经提醒告诫仍未规范的价格行为，一经查实，一律从严查处，相关违法违规信息依法依规纳入全国信用信息共享平台并在“信用中国”网站和国家企业信用信息公示系统予以公示。

福州市市场监督管理局相关人士表示，从8月16日起，福州市开展“中秋节”节前专项检查。此次检查以商场超市、酒店酒楼、茶叶店等实体月饼重点消费场所，聚焦中秋期间消费量较大的月饼节令热销食品为重点，围绕食品进货渠道、索证索票制度、食品标签、商品价格、产品包装等方面进行重点监督检查。特别是加大对“天价”月饼、“天价”茶叶等节日特色产品监管力度，对单价超过500元的盒装月饼进行重点监管。

上述人士表示，市民在选购时，应购买减量包装的商品，对怀疑有过度包装的商品、没有明码标价的月饼，可拨打12315向市场监管部门进行投诉举报。

欢迎光临可爱点心 (http://keaidianxin.com/)